Menú Duitama
Entradas
Bruschetta al pommodoro y flor di latte
$24 Mil
Bruschetta mozzarella y verduras
$24 Mil
Crostino prosciutto y paipa
$24 Mil
Caprese de flor di latte, rúgula, tomate fresco y aceite de oliva
$25 Mil
Barco italiano
Degustación de quesos y embutidos italianos acompañados de vegetales.
$75 Mil
Pastas
Al pommodoro
Salsa de la Casa, Tomate, Parmesano
$28 Mil
Boloñesa
Salsa de la Casa, Tomate, Macinato de Res
$35 Mil
Alfredo
Salsa Blanca, Cotto, Arvejas Seleccionadas.
$35 Mil
Boscaiola
Salsa Blanca, Arvejas Seleccionadas, Chorizo Italiano Artesanal, Champiñones.
$37 Mil
Amatriciana
Salsa de la Casa, Panceta.
$35 Mil
Arrabiata
Salsa de la Casa, Tomate, Ajo, Peperoncino, (Picante)
$33 Mil
Vegetariana
Salsa Rosa, Mix de Vegetales.
$35 Mil
Rugantino
Salsa Tipo Siciliana, Tomate Cherry, Pancetta, Paipa
$38 Mil
Di mare
Salsa de la casa, tomate, mix de mariscos y pescado
Opción: Espaghetti en tinta de Calamar.
$40 Mil
$45 Mil
Pastas Horneadas
(Pasta Artesanal)
Lasaña boloñesa
Salsa de la Casa, Tomate, Macinato de Res, Mozzarella, Bechamel, Parmesano.
$32 Mil
Lasaña pollo champiñones
Bechamel de Champiñones, Pollo, Champiñones, Mozzarella, Parmesano
$32 Mil
Lasaña mixta
Salsa de la Casa, Pollo, Champiñones, Mozzarella, Parmesano
$35 Mil
Canelloni
(Ricotta, Espinaca, Carne)
Salsa de la Casa, Bechamel, Parmesano
$33 Mil
Pitas
Caprese
Tomate Asado, Cherry, Albahaca, Búfala, Mozzarella
$26 Mil
Pollo champiñones
Salsa de Champiñones, Pollo, Champiñones, Mozzarella
$28 Mil
Popeye
Ricota, Espinaca, Nueces, Espinaca Crocante, Mozzarella, Parmesano
$28 Mil
Pizzas Clásicas
Porciones
4
6
8
Margherita
Salsa roja, albahaca
$17Mil
$34Mil
$44Mil
Hawaiana
Piña, jamón ahumado, albahaca
$20Mil
$40Mil
$50Mil
Tropical
Piña, ciruela, cereza, albahaca
$20Mil
$40Mil
$50Mil
Mexicana
Molida, maíz, jalapeños
$23Mil
$46Mil
$56Mil
Paisa
Molida, maduro, chorizo italiano
$25Mil
$50Mil
$60Mil
Peperoni
$21Mil
$42Mil
$52Mil
Supertano
Peperoni, chorizo italiano, pimentón, prosciutto
$28Mil
$56Mil
$66Mil
Diabla
Peperoni, tomate rostizado, peperoncino (picante)
$25Mil
$50Mil
$60Mil
Pollo miel mostaza
Pollo, miel mostaza
$20Mil
$40Mil
$50Mil
Criolla
Carne desmechada, maíz, pimentón
$27Mil
$54Mil
$64Mil
Pizzas Clásicas
Porciones
4
6
8
Carnívora
Molida, chorizo italiano, desmechada, peperoni
$32Mil
$64Mil
$74Mil
Italia
Tomate en rodaja, albahaca, mozzarella flor di latte
$26Mil
$52Mil
$62Mil
Prosciutto y flor di latte
Prosciutto y mozzarella flor di latte
$26Mil
$52Mil
$62Mil
Pollo champiñones
Crema de ahuyama, pollo, champiñones
$22Mil
$44Mil
$54Mil
Vegetariana
Crema de ahuyama, mix de vegetales
$27Mil
$54Mil
$64Mil
4 formaggi
Crema de ahuyama, queso paipa, azul y parmesano
$21Mil
$42Mil
$52Mil
Camarones
Salsa marinera, camarones
$24Mil
$48Mil
$58Mil
Casuelita
Salsa marinera, camarones, mariscos
$29Mil
$58Mil
$68Mil
Maremonti
Salsa marinera, camarones, mariscos, champiñones, ajo
$29Mil
$58Mil
$68Mil
Las Rugantino
(Salsa roja y pesto)
4
6
8
Rugantino tradicional
Tocineta, cherry y queso paipa
$25Mil
$50Mil
$60Mil
Rugantino de pollo
Tocineta, pollo, cherry y queso paipa
$28Mil
$56Mil
$66Mil
Rugantino vegetariana
Champiñones, maíz, cherry, queso paipa
$25Mil
$50Mil
$60Mil
Rugantino Selvaggio
Rúgula, cherry, queso paipa (Opción con Roast Beef o Prosciutto)
$30Mil
$60Mil
$70Mil
Vegana
Rúgula, cherry, nueces
$25Mil
$50Mil
$60Mil
Calzones
Pollo champiñones
Pollo, champiñones Opción: Base crema de ahuyama
$32 Mil
Carnívoro
Molida, desmechada,pepperoni, chorizo italiano
$35 Mil
Ranchero
Jamón ahumado, maíz,chorizo italiano
$30 Mil
Colombiano
Piña, tocineta, ciruela
$30 Mil
Rugantino
Salsa roja, pesto, tocineta,rúgula, cherry y paipa
$32 Mil
Criollo
Desmechada, maíz, pimentón
$32 Mil
Postres
Flauta
Rollo de pizza con queso Opción: Crema de avellana,arequipe o guayaba
$15 Mil
Estrella
Puntas rellenas de arequipe y guayaba, corazón de crema de avellana y queso
$25 Mil
Panna Cotta
Crema de avellanas o amarena
$9 Mil
Bebidas
Birre
( Cerveza )
Corona
$ 10.000
Stella Artois
$ 10.000
Club Colombia
$ 6.000
Bevanda
( Botella Personal )
Agua Hatsu
$ 4.000
Agua gas Hatsu
$ 4.000
Soda Hatsu
$ 7.000
Te Hatsu
$ 6.000
Gaseosa Postobon
400 ml
$ 4500
Bretaña
$ 4500
H2O
$ 5000
Jugo natural
$ 6.000
Limonada natural
$ 6000
Vini
Copa de vino
$ 15.000
Santa Carolina
$ 80.000
Gato negro
$ 90.000
Trapiche
$ 120.000
Finca las moras
$ 120.000
Piccini Chianti
$ 120.000
Piccini Memoro
$ 180.000
Vinos de la cava Rugantino
(Ediciones Especiales)
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